Организация питания в образовательной организации

 

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости. 

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ

 При организации питания Образовательное учреждение руководствуется:

·         Нормативные правовые акты по организации питания в сфере организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений;

·           Санитарно-эпидемиологическими требованиями:

 - СП 2.1.3678-20 «Санитарно-гигиенические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»,

 - СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»,

 - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,

·         Локальными актами Образовательного учреждения:

Приказ об ответственном за организацию питания

Приказ об организации питания и  Положение об организации питания воспитанников 

С целью учета мнения родителей (законных представителей) несовершеннолетних воспитанников и педагогических работников по вопросам организации и повышения качества питания воспитанников, оказания практической помощи администрации в осуществлении контроля за состоянием питания в Образовательном учреждении в ГБДОУ детском саду № 107 создан Совет по питанию.

Приказ об утверждении Совета по питанию и Положение о Совете по питанию

Приказ о создании комиссии по проверке закладки продуктов на пищеблоке  

МЕНЮ

Управление Социального питания Санкт-Петербурга 

Воспитанникам предоставляется 4 - разовое горячее питание, согласно десятидневному меню, которое утверждено руководителем образовательного учреждения.

Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"  Читать

Цикличным двухнедельным меню рационов горячего питания для организации питания детей от 1 до 3 лет с 12 часовым пребывания

Ежедневное меню для организации питания детей от 1 года до 3 лет, с 12-часовым пребыванием в дошкольной организации Санкт-Петербурга

Цикличным двухнедельным меню рационов горячего питания для организации питания детей от 3 до 7 лет с 12 часовым пребыванием 

Ежедневное меню для организации питания детей от 3 до 7 лет, с 12-часовым пребыванием в дошкольной организации Санкт-Петербурга  

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ

на 30 апреля 2025 г. 

Ясли   Сад

КОНТРОЛЬ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ

Заведующий Образовательным учреждением несет ответственность за организацию питания, осуществляет контроль за работой сотрудников, участвующих в организации детского питания.

Программа производственного контроля 

Для осуществления административно-общественного контроля организации и качества питания в Образовательном учреждении в ГБДОУ детском саду № 107 создана бракеражная комиссия. 

Приказ о создании бракеражной комиссии и Положение о бракеражной комиссии  

РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ

Родительский контроль за организацией питания в ДОУ осуществляется в соответствии с Положение о родительском контроле организации питания

Приказ об утверждении состава комиссии родительского контроля за организацией и качеством питания 

Результаты родительского контроля (акты):

Акт от 17.12.2024

Акт от 21.01.2025 

 

В ГБДОУ № 107 заключены контракты на комплексное обеспечение продуктами питания
с ООО "Торгово-закупочная база";юридический адрес: 192174, Санкт-Петербург, Невский район, ул. Шелгунова, д.34.  

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ